上周末约了梦梦和她lg，本来打算出去搓一顿，后来一想好久没下厨了，就趁这个机会好好做一顿吧。打定主义后先列了菜单：清蒸螃蟹，玉米炖排骨，烤鸡翅，包心菜，胡萝卜炒蛋，榨菜鲫鱼汤，还有银耳炖木瓜，哈哈。甜品是前一天晚上买的，泡了大约40g银耳，结果发现好多啊！！！然后用紫砂锅炖一晚，第二天发现银耳稠稠的，很赞的样子。先舀了两碗当早餐，然后出发买菜。很少买菜，总是感觉会被宰，还价也不知道怎么还，呵呵，这个还有待提高。由于事先考虑过菜单，所以买起菜来也不伤脑筋。

回到家后，先想好做菜的顺序，首先是将洗好的猪肉用水煮开，中间舀去上面漂浮的白色物体；中间穿插洗鸡翅，洗菜等步骤。等水开了，盛起一小碗肉汤以备后用，其余的全部倒掉。将切好的玉米和猪肉放入高压锅内，放入一些生姜片去腥，以及盐等调味料，下面的工作就交给高压锅了，真是方便，哈哈。鸡翅得先解冻，然后洗洗干净，用酱油和料酒的混合物进行腌制，这些工作都是gg做的，赞一把，鸡翅最后是用烤箱烤的。主要就是怕不入味，事先用刀先割几刀，腌制了大概2个小时不到，发现客人都快到了，赶紧涂了一层烤肉的甜辣酱放入烤箱。这些主要靠gg室友完成，因为我没有烤鸡翅的经验，嘿嘿。后来发现鸡翅还可以，不过吃了两个我就嫌太甜了。其实我要做的只有三个菜，都很简单。榨菜鲫鱼汤就是把榨菜鲫鱼以及生姜片倒入锅内，放点调料开始煮，事后发现汤还是挺好喝的，就是鲫鱼炖得有点烂了，但鱼肉味道还是挺好的，靠的是榨菜渗透作用。中间炒了包心菜，这个菜没加水，就是倒入油锅后不停地翻炒就可以了，失败的是最后没有加豆瓣酱调味，因为梦梦他们口味比我重，应该放豆瓣酱效果会更好。胡萝卜炒蛋先炒萝卜，然后倒入之前留的小碗肉汤，盖上锅盖，等到差不多熟时放入事先打好的蛋（蛋里面最好放盐，这样味道才均匀，当然是少量），最后放入少量盐和味精就可以起锅了。等玉米炖排骨完成后，从紫砂锅中舀部分银耳，将去仔切块的木瓜放入炖锅中，这里的失败之处在于我又加水了，因为某人告诉我煮汤就不要吝啬水。大家在喝这个的时候一致表示有股怪味，有些说是土味，有些说是海鲜味，其实应该就是木瓜的味道。最后gg在木瓜中加了牛奶，发现好像可以盖去一点点味道，比原来的更好喝了，引得梦梦夫妇纷纷效颦。螃蟹是最后煮的，因为热热的才好吃嘛，这个就是放在锅里煮，等水开了也就差不多好了J

经过一早上的忙碌和一个中午大家的努力，菜基本消灭，这是对我烧菜水平的一种肯定，哈哈